檸檬酸蘋果酸鈣-歐美優(yōu)質(zhì)鈣源
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2016-05-02 01:08
檸檬酸蘋果酸鈣（CalciumCitrateMalate,簡稱CCM）是由碳酸鈣，檸檬酸和蘋果酸按照一定比例反應(yīng)生成的有機酸復(fù)合物，具有高溶解性、高生物學(xué)吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風(fēng)味良好且安全無毒的優(yōu)點。國外提供的大量臨床資料表明，它在人體中的吸收率、生物利用度、以及對增強人體骨密度的效果明顯優(yōu)于其他鈣源，是今年世界上最優(yōu)秀的一種鈣源。
檸檬酸蘋果酸鈣-特點
1、鈣含量高
檸檬酸蘋果酸鈣的鈣含量為23％（乳酸鈣的2倍、葡萄糖酸鈣的3倍，氨基酸鈣的4倍）。
2、高生物學(xué)吸收利用性
檸檬酸蘋果酸鈣的最大特征是被人體攝取的鈣具有很高的吸收率。另外，檸檬酸蘋果酸鈣還具有促進(jìn)骨形成和緩解骨量減少等很高的生物學(xué)利用性。
3、口感好，無異味
純鈣劑通常給人以“粗糙、辛辣”等不好的口感，但檸檬酸蘋果酸鈣則具有細(xì)膩、綿軟的良好口感。
4、補鈣同時抑制結(jié)石產(chǎn)生
由于檸檬酸蘋果酸鈣的特殊化學(xué)結(jié)構(gòu)而對鈣有較強絡(luò)合作用。增加尿中的檸檬酸蘋果酸鈣含量能降低尿中的鈣離子活性濃度和其他鈣鹽（草酸鈣等）的飽和度，抑制腎結(jié)石的產(chǎn)生。
5、減低鐵吸收阻礙
鈣通常會阻礙其他礦物質(zhì)的吸收，而檸檬酸蘋果酸鈣卻能減低對鐵吸收的阻礙，并提高人體對鐵的吸收率。
檸檬酸蘋果酸鈣-應(yīng)用
作為鈣質(zhì)補充劑或鈣營養(yǎng)強化劑添加在食品和藥品中。加入檸檬酸蘋果酸鈣的功能型食品已在世界多個地區(qū)銷售，美國、日本、歐洲已經(jīng)開始銷售，是歐美國家最新鈣源。日本衛(wèi)福利部已批準(zhǔn)檸檬酸蘋果酸鈣作為“特殊健康食品”的原料，加拿大政府已批準(zhǔn)檸檬酸蘋果酸鈣吞服片和咀嚼片作為醫(yī)藥上的鈣營養(yǎng)強化劑。
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